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#星乃珈琲店

2018年第3回 #星乃珈琲店絵画コンテスト 優秀賞

#OHolyNight (F30号)

#工藤絵里子

お知らせ遅くなりました。3月~5月 #星乃珈琲店ふじみ野店 に私の作品が展示されています。通年3か月単位で全国の星乃珈琲店を巡回している #旅する絵画 。いつかお近くの店舗でご覧いただけますように。

郵便局ヘビーユーザーだった私ですがコロナで行く回数が激減。今日、超久しぶりに郵便局のゆづ君にご挨拶しました。うちの近所には #郵便局 の #ゆづ君 と #ウエルシア の #ちば君 がいて、お見かけすると秘かにラッキー♪と喜んでいる……おばさんです。#マスク着用 写真。目元が似てらっしゃいます💕

昨日Mascarponeさんと #手作りスイーツ 交換会@ #星乃珈琲店 。彼女の #バスクチーズケーキ は濃厚かつエア感もあって美味し(店内では撮影のみ。家で食べました)。私のは十八番の #りんごとくるみのケーキ (+ #りんごジャム )と #大豆チョコ です。 #お菓子部 発足。部員2名。部活方針:ゆるく。

友達に教えてもらった #簡単レシピ #大豆チョコ

溶かした #板チョコ 1枚 #節分豆 80粒 砕いた #ビスケット 6枚 を混ぜ、スプーンですくって皿に並べ冷やし固める。皿からはがしほろ苦い #純ココア をまぶしてできあがり。 #アーモンドチョコ や #ピーナッツチョコ とは違った味わいと歯ごたえが新鮮。

秋から春にかけて何度か実家から届く親戚が作っているリンゴ。同梱されている #母の手作りお菓子 をお披露目したい。先月は #梅酒の梅のケーキ と #クッキー 3種、今日のは #アップルパイ と #くるみゆべし 。私の #お菓子作り #マインド は #母ゆずり に違いない。実家でお手伝いなどしなかったのに。

少ないけど収穫した #金柑 。本当は丸ごと #甘露煮 にすべきかもしれない。でも輪切りにして種とって(この作業は旦那さんに頼む)砂糖加えて煮詰めると、濃厚な #ドライフルーツ みたいになり、これはこれで良い。あとでケーキやパンやクッキーに使えるから。輪切りの見た目と #オレンジ色 が可愛い。

#りんごジャム 親戚にもらった小ぶりの #金星 8個を煮た。切ったリンゴに砂糖と塩をまぶして放置(塩はちょっと。砂糖は餅にきなこをまぶすような感覚で)。じんわりと水分が出てきたら火にかけ煮詰める(火にかけるとすごく水分が出てくる!)。途中レモン汁とシナモンを投入(味見してお好みの量)。

#バレンタインデー #ビスコッティ

①砂糖50g+卵1個+油大さじ1②振るった小麦粉100~120g+気持ちベーキングパウダー小さじ1/4③ざっくり切ったアーモンド40gとクルミ40gとチョコ50g→①②③の順にサクッと混ぜ→なまこ型に形を整え予熱あり180℃20分→冷まして1センチ幅に切り並べ予熱あり150℃20分

#湯快爽快湯けむり横丁おおみや

昨日、1年以上ぶりに大好きな #スーパー銭湯 へ行きました。 #薬湯 で「あと10年は生きたいわね!」と言うシャンとしたお婆さんの話を聞き、 #座湯 で静かに目を閉じる桃色の肌の美しいお婆さんを眺めました。

#オレンジケーキ

このまえ従姉にもらった #手作り の #みかんジャム 、すごく美味しいので #ケーキ に練り込んで焼いてみた(やや焼き過ぎた)。 #はちみつレモン のせて。美味しかったけど、 #ジャム のままのほうが #美味しい 。あと一瓶あるから大事に食べようっと。

#青森県黒石市 #青森りんごジュース

#りんご農家 の従弟が作った #りんごジュース ( #王林 #サンフジ #金星 )と、従姉が作った #みかんジャム と #胡麻餅 。 #無添加 で #美味しい ものばかり。

#感謝 (。-人-。)